C'est un modèle unique en Belgique que le ministre David Clarinval a voulu mettre en avant ce matin. Il a visité la coopérative “En direct de mon élevage” et son atelier de découpe de la viande à Perwez. La coopérative réunit une centaine d'éleveurs. Il y a 5 ans, ils ont décidé de reprendre en main une grande partie de la chaîne de production pour diminuer les intermédiaires entre producteurs et consommateurs.
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