Le Domaine du Chenoy, à Emines, est pionnier en matière de cépages résistants aux maladies. Contrechamps part à la découverte des bioingénieurs qui ont amélioré, au fil des ans, ces variétés qui contribuent, de surcroît, à améliorer la qualité globale des vins wallons. Invité : Jean-Bernard DESPÂTURES, vigneron.
